Polpette di Manzo e Cookies Americani!!!

Con questa ricetta partecipo al contest indetto dalla  Fattoria Palagiaccio “Latti da mangiare 4 ”.

 

 

 

Le polpette

 

Polpette al manzo:

 

Ingredienti:

75 g di pane

Latte q.b.

Sale fino

Prezzemolo tritato

1 uovo

110 g di tonno di firenze

30 g di formaggio grattugiato

Olio di semi di girasole

 

Salsa al pomodoro:

Pomodorini secchi

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di aceto bianco

1 cucchiaio di ketchup

Sale fino

 

Procedimento:

Ammollate il pane nel latte, lasciatelo ammorbidire e strizzatelo per benino.

Frullate il manzo e unitelo al pane insieme al sale, al prezzemolo tritato, all’uovo e al formaggio grattugiato.

Formate delle palline e friggetele in olio di girasole.

Per la salsa frullate con il frullatore a immersione i pomodori secchi con l’olio d’oliva e l’aceto, unite sale e ketchup.

Servite con le polpette.

Questi biscotti sono i miei preferiti da quando ero piccola, un classico in america.

Cookies americani 

 

Ingredienti:

 

125 g di burro

1 punta di cucchiaino di lievito per dolci

25 g di zucchero di canna

75 g di zucchero

1 uovo

50 g di farina

vanillina

sale

100 g di gocce di cioccolato

 

Procedimento:

Innanzitutto lavorate in una terrina il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero.

Unite l’uovo e mescolate bene. Aggiungete il sale, la vanillina e per ultimo la farina e il lievito setacciati. Unite ancora le gocce di cioccolato.

Formate delle palline, tenetele in frigo a rassodare per una mezz’oretta.

Cuocete in forno a 160° per circa 20-30 minuti.

Grazie a tutti e alle prossime ricette!!!

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15 commenti su “Polpette di Manzo e Cookies Americani!!!

  1. Silvia il said:

    hai preparato i miei due piatti preferiti, io potrei mangiare polpette tutti i giorni! e amo i cookies, ho provato a farli ma non mi riescono mai bene, proverò con la tua ricetta!

  2. Maria Domenica Depalo il said:

    Prenderò ispirazione da te per i cookies. Ho tentato di realizzarli tempo fa ma furono un disastro. Ritenterò con la tua ricetta :). In bocca al lupo per il contest!
    Maria Domenica

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