Parmigiana di melanzane!!! 

 

Salve a tutti…

Oggi voglio mostrarvi le creazioni di Fotoceramica.shop, un laboratorio artigianale specializzato nelle tecniche di fotoceramica digitale che con le più tecniche più avanzate, unite alle molteplici loro esperienze, personalizzano ogni tipo di oggetto in ceramica, in vetro e metallo smaltato.

La fotoceramica è una tecnica di stampa che consiste nell’applicazione sui vari oggetti di una foto, un disegno, una grafica che diventa parte integrante dello smalto dell’oggetto.

Gli oggetti diventano originali ed esclusivi.

Potete personalizzare vari articoli per la casa come questi piatti, ma anche tazze, bomboniere, mosaici, accessori per il bagno, ciondoli, gadget, orologi, piastrelle, rivestimenti e tanto altro.

Potete scegliere voi come personalizzarli.

Viene utilizzata una stampante per la ceramica che utilizza dei pigmenti colorati speciali che donano la massima qualità e resistenza ai lavori.

Anche la qualità dei prodotti su cui vengono realizzati è ottima.

Una volta stampato rimane impresso sull’oggetto, non si scolorisce per oltre 20 anni.

Ad esempio questi piatti che di base arrivano dalla Germania, di qualità superlativa, potete lavarli in lavastoviglie migliaia di volte la grafica scelta rimane intatta.

Parmigiana di melanzane!!! 

Ingredienti: 

2 o 3 melanzane

2 o 3 uova

sale fino

farina

olio di girasole per friggere

passata di pomodoro

olio extravergine d’oliva

parmigiano grattugiato

250g di mozzarella

basilico

 

Procedimento

Preparate un sugo con la passata di pomodoro, sale e olio, lasciatelo cuocere a fuoco dolce.

Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e sbucciatele completamente. Tagliatele a fette orizzontalmente, se sono troppo lunghe potete dividerle a metà.

Ponete in un piatto e cospargetele di sale, lasciatele riposare per circa un’ora.

Trascorso questo tempo sbattete le uova per amalgamarle.

Stringete bene le melanzane per per eliminare il liquido in eccesso.

Passatele prima nella farina poi nell’uovo e infine friggetele in olio di girasole ben caldo.

Quando sono pronte scolatele su carta assorbente.

Prendete un tegame da forno fate uno strato di pomodoro, uno strato di melanzane fritte, uno di pomodoro, uno di mozzarella, alternate così fino alla fine delle melanzane. In superficie ponete pomodoro e abbondante parmigiano.

Coprite con carta alluminio e ponete in forno per a 180°C per circa 30 minuti.

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Grazie a tutti e alle prossime ricette!

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5 commenti su “Parmigiana di melanzane!!! 

  1. Laura Ambrosi il said:

    Io che adoro la parmigiana e non riesco a manfgiarla perchè inizia a pizzicarmi tremendamente tutta la bocca…non sai che languorino solo a vedere le foto che hai messo!
    Comunque, che belli sono i piatti con il tuo logo???!!!! 🙂

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