Salve a tutti…
Farine di Sicilia realizza con grande passione le sue farine per riscoprire tutti i sapori genuini e autentici della Sicilia.
Tutto il profumo ed il sapore delle farine di una volta…
Le loro Farine sono realizzate con antichi Grani e diverse procedimenti, sono macinate a pietra, a cilindri.
Hanno davvero un’ampia scelta, per realizzare ogni tipo di ricetta, un mix di farine davvero uniche.
Miscelano i grani in percentuale tale da far nascere un prodotto inedito.
Dosano le caratteristiche, la forza, i profumi di questi grani e li fanno diventare una cosa sola.
Ve ne mostro alcune:
Antica Farina
Mix Pasticceria
Con all’interno Maiorca, Russello e Senatore Cappelli.
Per realizzare biscotti, torte, frolle ma anche morbidi pani.
Antica Farina
Mix pizza
Con all’interno Tumminia, Russello, Senatore e Maiorca.
Perfetta per pizze a suolo, in teglia ma anche focacce sia dolci che salate.
Rosso di Sicilia
Con all’interno Russello e Senatore Cappelli.
Per realizzare pane casereccio, dal colore leggermente rossiccio, perfetto anche per la pasta, le focacce e pizze a teglia, caratterizzata dal sapore dolce di erbe.
È una miscela ad alta digeribilità, a lunga conservazione, a basso indice glutinico e glicemico, di elevata qualità.
in
Con all’interno Russello e Maiorca.
Per dolci, frolle ma anche per pani morbidi e pan di spagna.
Rosso integrale
Con all’interno Russello e Senatore Cappelli.
Per creare del buon pane integrale ed avere quel bel colore leggermente rossiccio, ma anche per grissini e prodotti da forno ad alta digeribilità.
Rosso Pizza
Con all’interno Russello, Senatore Cappelli e Maiorca
Per una buona pizza a suolo, a teglia e focacce.
La caratteristica è il profumo e il sapore delle farine di una volta.
Completa
Con all’interno Maiorca, Russello e Perciasacchi.
L’integrale 100% siciliano. Per dei buoni pani, biscotti e grissini integrali.
Kore Di Castelvetrano
Con all’interno Tumminia, Russello, Senatore Cappelli e Maiorca.
Per creare dei pani speciali, biscotti e grissini ma anche pizze e focacce.
Odore di macchia mediterranea è la caratteristica dei suoi profumi e sapori.
Arcobaleno
Con all’interno Maiorca e Russello.
Nasce da un progetto di pane solidale che vuole essere un nuovo modo di vivere e di essere d’aiuto a chi ha più bisogno.
Adatta per la realizzazione di pani speciali, biscotti e grissini si presta anche alla produzione di pizze e focacce.
Odore di macchia mediterranea è la caratteristica dei suoi profumi e sapori.
Ciambella soffice alle gocce di cioccolato!!!
Ingredienti:
3 uova
180 g di latte
150g burro
260g zucchero
300g di farina Dolce Rosso di Sicilia Farine di Sicilia
15 g di Lievito istantaneo per dolci Dolci e Pani
Scorza di un limone
un pò di estratto alla vaniglia
1 pizzico di sale
100g di gocce di cioccolato
zucchero a velo
Innanzitutto amalgamate il burro con lo zucchero. Aggiungete i tuorli, la scorza del limone e la vaniglia.
Nel frattempo montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Unite il latte e subito dopo la farina ed il lievito setacciati.
Aggiungete gli albumi montati con la frusta, piano senza smontarli ed unite anche le gocce di cioccolato.
Versate in uno stampo a ciambella da 27 cm imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
Infine spolverate con abbondante zucchero a velo.
Grazie a tutti e alle prossime ricette!!!
Che bella ricetta!
Ho ordinato anche io le farine del sig. Billeri, non vedo l’ora di provarle.
mmm ma che buona che deve essere! da provare
questi prodotti sono davvero il top , e la tua ciambelle è davvero riuscita molto bene…. quando si utilizzano prodotti di qualità questi sono i risultati
Una proposta di farine ottima e variegata =)
Grazie della dritta, le proverò
Bravissima, proverò anch’io queste farine e complimenti per la ciambella!
Quanto amo il ciambellone con le gocce di cioccolato! Sopratutto ora che ritorna l’autunno un buona fetta di dolce con un razza di tè calda è davvero l’ideale nei pomeriggi uggiosi! Proverò sicuro la ricetta !
wow che ricetta meravigliosa
mi sembra a dir poco perfetta per una pausa di gusto!
perfetta per la colazione soprattutto
Che aspetto invitante questa ciambella! Sembrano davvero ottime queste farine, da provare!
Quante farine diverse. Io amo impastare e questi sono perfetti. Buono il ciambellone
Il tuo dolce sembra davvero favoloso ma quelle farine sembrano eccezionali!
Mmm deve essere davvero ottima 😍
Delle proposte davvero ottime
La fatina di ottima qualita
Devo dire che sei proprio brava. Amo i prodotti artigianali e queste farine le vorrei provare!